Préparation: 10 Minutes

Temps de cuisson : 25 Minutes

Quantité : 20 Boules / Portions

43 calories par portion

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gulab jamun, Kalajam recipe

Ingrédients :

  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
  • 3 cuillères à soupe de farine tout usage
  • 8 cuillères à soupe de lait entier en poudre
  • ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 tasse et ¾ de sucre
  • 1 cuillère à soupe de cardamome moulue
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 1 cuillère à soupe de beurre ramolli
  • huile de canola pour la friture

Étape 1 :

Mélanger les ingrédients secs (poudre a pâte, bicarbonate de soude, lait en poudre, 1/3 c. a café de cardamome).

Ajouter 1c. à soupe de beurre ramolli.

Incorporer un peu d’eau jusqu’à obtention d’une pâte ferme.

Diviser la pâte en petites boules.

Étape 2 :

Dans une casserole, chauffer assez d’huile pour faire frire les boules

Les faire frire et égoutter.

Étape 3 (le sirop) :

Dans une autre casserole, mettre 3 tasses ½ d’eau, le sucre et 1c. à thé de cardamome.

Chauffer à feu doux-moyen jusqu’à se que le sucre fonde.

Mettre les petites boules dans le sirop et faire chauffer 25 minutes ou jusqu’à se qu’ils aient doublé de volume.

Ils devraient être spongieux et mous.

Laisser tiédir.

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Catégories : Recettes

Nicolas Desjardins

Bonjour à tous, je suis le rédacteur en chef de SIND Canada. J’écris des articles depuis plus de 10 ans et j’adore partager mes connaissances. J’écris actuellement pour de nombreux sites Web et journaux. Toutes mes idées proviennent de mon style de vie très actif Je me tiens toujours très informer pour vous donner les meilleure information. Au cours de toutes mes années en tant qu’informaticien, je suis devenu un chercheur incroyable. Je crois que toute information doit être gratuite, nous voulons en savoir plus chaque jour. Vous pouvez me contacter sur notre forum ou par courriel à info@sind.ca.

1 commentaire

Claudia · à 8:37

Délicieux ! Miammmm

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