Ces petits cheveux d’ange, comme ma mère les appelle, sont un bon choix de repas santé et succulent.
Préparation: 15 Minutes Temps de cuisson : 12 Minutes Quantité : 4 portions 355 calories par portion (1 votes, average: 5,00 out of 5)
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Ingrédients :
- 340g de vermicelles asiatiques
- ½ tasse de carottes râpées
- 1 gousse d’ail coupé finement
- 1 oignon moyen rouge émincé
- 1 piment vert coupé en lanières
- 1 piment rouge coupé en lanières
- 3 œufs battus
- 2 cuillères à table de sauce soya
- 2 cuillères à table d’huile d’olive
- 1 cuillère à thé de sucre
- 1 cuillère à thé d’origan séché
- Quelques gouttes de Tabasco au goût
- Sel et poivre
Étapes :
- Cuire les nouilles selon les directives de l’emballage et réserver.
- Dans un poêle ou un wok, cuire les oignons dans l’huile 5 minutes et ajouter l’ail, les carottes râpées et les piments.
- Faire un trou au centre des légumes et y mettre les œufs battus. Les laisser cuire 2 minutes sans brasser. Ajouter les vermicelles et le reste des ingrédients. Bien mélanger.
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