Très rafraichissante et délicieuse, cette soupe froide avocat-concombre vous épatera.
Préparation: 15 Minutes Temps de cuisson : 0 Minute Quantité : 4 portions 155 calories par portion(2 votes, average: 5,00 out of 5)
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Ingrédients :
- 1 ½ tasse de bouillon de légumes
- ½ tasse de yogourt nature 2%
- 2 avocats mûrs coupés en cubes
- 2 concombres anglais épluchés et coupés en rondelles
- 1 oignon vert coupé en rondelles
- 1 cuillère à thé de sauce Tabasco
- Le jus d’une lime
- Des feuilles de menthe fraiche
Étapes :
- Dans un mélangeur, réduire tous les ingrédients (sauf la menthe) en purées lisses. Saler et poivrer.
- Saupoudrer de feuilles de menthe au moment de servir.
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