Cette recette rafraichissante de taco végé mexicaine est délicieuse et plait à tout le monde ! Chaque semaine je la refais, car tout le monde en redemande.

Préparation: 15 Minutes
Temps de cuisson : 20 Minute
Quantité : 2 portions
345 calories par portion
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taco vegetarien, recette mexicaine

Ingrédients :

  • 2 tortillas de blé entier de 9 pouces
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à thé de chili en poudre
  • 1 cuillère à thé d’origan séché
  • 340g de sans viande type viande haché mexicain
  • ½ tasse de carottes coupées très finement en julienne
  • 1/3 de tasse de salsa (douce, moyenne ou épicé selon vos goûts)
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 2 tasses de laitues hachées
  • 1 tomate hachée
  • ½ gros avocat coupé en cube
  • ½ de fromage râpée cheddar ou mozzarella
  • 1/4 tasse de coriandre hachée

Étapes :

Pour les bols tortillas :

  • Préchauffer le four à 425 C. Froisser 2 feuilles d’aluminium pour former 2 grosses boules et les mettre sur une plaque à cuisson. Enduire les tortillas d’huile avec un pinceau et déposer sur les boules d’aluminium. Saupoudrer d’un peu de poudre de chili les tortillas et cuire au four 6-8 minutes.

Pour le simili bœuf haché :

  • Dans une poêle à feu moyen, dorer le « sans-viande » avec les carottes, la poudre de chili, l’origan et 2 cuillères à soupe de salsa. Cuire 2-3 minutes jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud.

Pour le montage :

  • Mélanger la mayonnaise avec le reste de la salsa. Dans les bols tortillas, déposer la salade au fond. Mettre la simili viande, ajouter la sauce salsa-mayo, les tomates, le fromage et les morceaux d’avocats.

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recette végé, bouff mexicaine
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Nicolas Desjardins

Bonjour à tous, je suis le rédacteur en chef de SIND Canada. J’écris des articles depuis plus de 10 ans et j’adore partager mes connaissances. J’écris actuellement pour de nombreux sites Web et journaux. Toutes mes idées proviennent de mon style de vie très actif Je me tiens toujours très informer pour vous donner les meilleure information. Au cours de toutes mes années en tant qu’informaticien, je suis devenu un chercheur incroyable. Je crois que toute information doit être gratuite, nous voulons en savoir plus chaque jour. Vous pouvez me contacter sur notre forum ou par courriel à info@sind.ca.

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