Prenez votre ragoût original moyen et pimentez-le pour créer une alternative savoureuse et facile. Le manque de viande vous fera vous sentir léger, mais tous les délicieux légumes et saveurs infusées vous combleront à ras bord.

Utilisez votre fonction de mijoteuse sur votre casserole instantanée pour surprendre toute votre famille avec un succulent dîner. Servir avec du couscous.

Temps de préparation: 15 minutes 
Temps de cuisson: 8 heures et 15 minutes 
Temps total: 8 heures et 30 minutes 
Quantité: 6 portions 
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Ingrédients:

  • 1 petite courge musquée (pelée, coupée en cubes)
  • 1 grosse patate douce (pelée, coupée en dés)
  • 1 boîte de tomates (coupées en dés, sans peau)
  • 1 boîte de pois chiches (égouttés, rincés)
  • 1 tasse d’abricots secs (tranchés)
  • 1 cuillère à soupe d’oignon en poudre
  • 1 cuillère à café d’ail en poudre
  • 1 cuillère à soupe de cumin
  • ½ tsp cayenne pepper
  • ½ tasse de persil haché
  • sel et poivre au goût

Étapes:

  1. Réglez votre casserole instantanée sur son réglage de sauté à feu vif.
  2. Mélanger la courge et la patate douce dans la mijoteuse. Faites frire légèrement les légumes jusqu’à ce qu’ils commencent à changer de couleur.
  3. Ajouter les tomates, l’oignon en poudre, l’ail en poudre, le cumin et le poivre de Cayenne dans la casserole.
  4. Changez la casserole instantanée pour sa fonction de mijoteuse, à feu doux. Fermer et sceller la casserole instantanée et cuire à feu doux pendant environ huit heures.
  5. Trente minutes avant la fin du temps, ajoutez les pois chiches et les abricots et laissez cuire les trente minutes restantes.
  6. Verser sur un lit de couscous et saupoudrer de persil haché avant de servir.

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Nicolas Desjardins

Bonjour à tous, je suis le rédacteur en chef de SIND Canada. J’écris des articles depuis plus de 10 ans et j’adore partager mes connaissances. J’écris actuellement pour de nombreux sites Web et journaux. Toutes mes idées proviennent de mon style de vie très actif Je me tiens toujours très informer pour vous donner les meilleure information. Au cours de toutes mes années en tant qu’informaticien, je suis devenu un chercheur incroyable. Je crois que toute information doit être gratuite, nous voulons en savoir plus chaque jour. Vous pouvez me contacter sur notre forum ou par courriel à info@sind.ca.

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