Originaires du nord de l’Inde, les samosas sont considérés comme un « snack » là-bas. Mais entre nous, à n’importe quelle heure les samosas bons à dégusté.

Préparation: 20 Minutes
Temps de cuisson : 4-5 Minutes
Quantité : 8 samosas
165 calories par portion
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samosa recipe

Ingrédients :

  • 2 cuillères à soupe de beurre ramolli ou fondu
  • 1 et ¾ de tasses de farine
  • ½ tasse d’eau
  • Huile pour la friture
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 tasse de pois verts congelés
  • 2 tasses de pommes de terre en petit cube (bouillis)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à thé de curry
  • 1 cuillère à thé de curcuma
  • 1 cuillère à thé de muscade
  • 1 cuillère à thé de cumin
  • 1 petit chili (si désiré, pour être plus piquant)

Étapes :

  1. Dans une poêle ou un wok, mettre une cuillère à soupe d’huile. Y faire revenir les petits pois et les épices.
  2. Ajouter les pommes de terre bouillies et écraser le mélange a l’aide d’un pile-patate.
  3. Mélanger le beurre, la farine et l’eau dans un bol. Ça devrait former une pâte lisse.
  4. En faire 4 boules qu’on aplatit au rouleau. Ensuite, on coupe le disque en 2.
  5. Former un cône avec la demi-lune et y incorporer la farce au centre. Refermer les bouts en aplatissant avec les doigts.
  6. Faire frire l’huile et y cuire 2 samosas à la fois pendant 4-5 minutes.
  7. Laisser éponger sur un tissu absorbant.

Nos meilleurs accessoires de cuisine à des prix imbattables!

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Catégories : Recettes

Nicolas Desjardins

Bonjour à tous, je suis le rédacteur en chef de SIND Canada. J’écris des articles depuis plus de 10 ans et j’adore partager mes connaissances. J’écris actuellement pour de nombreux sites Web et journaux. Toutes mes idées proviennent de mon style de vie très actif Je me tiens toujours très informer pour vous donner les meilleure information. Au cours de toutes mes années en tant qu’informaticien, je suis devenu un chercheur incroyable. Je crois que toute information doit être gratuite, nous voulons en savoir plus chaque jour. Vous pouvez me contacter sur notre forum ou par courriel à info@sind.ca.

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