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Les nachos sont assez incroyables et les nachos au poulet encore meilleurs. Accrochez-vous à vos sièges, cependant, nous sommes sur le point de refaire la collation préférée de tout le monde en un dîner délicieux, savoureux et épicé.

Si vous n’avez pas le temps de tout préparer en même temps, vous pouvez préparer la taupe de poulet à l’avance et simplement ajouter les nachos lorsque vous êtes prêt à manger. Essayez cette délicieuse recette et faites-nous savoir ce que vos amis en pensent!

Temps de préparation: 20 minutes 
Temps de cuisson: 20 minutes 
Temps total: 40 minutes 
Quantité: 8 portions 
383 calories par portion 
 (2 votes, average: 5,00 out of 5)
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Ingrédients:

800g de cuisses de poulet (avec os, sans peau)
1 avocat moyen (haché)
¼ tasse de radis (finement tranché)
1 petit oignon (haché)
1 boîte de tomates entières (non égouttées)
30g de piments forts (hachés)
1 paquet de croustilles tortilla, comme Doritos
2 c. À soupe d’amandes grillées (tranchées)
30g de chocolat mi-sucré (finement râpé)
2 piments chipotle moyens
2 cuillères à soupe de raisins secs
1 cuillère à café de cumin (moulu)
1 cuillère à café de sel (ou au goût)
½ cuillère à café de cannelle (moulue)
¼ tasse de feuilles de coriandre (fraîches)
2 cuillères à soupe d’eau
2 cuillères à soupe de crème sure

Étapes:

Faites tremper les piments dans un bol d’eau chaude pendant dix minutes.
Égoutter l’eau du bol et retirer les tiges et les graines à jeter.

Utilisez un mélangeur pour traiter les piments, l’oignon, les tomates, les poivrons, le chocolat, l’eau, les amandes, le cumin, les raisins secs, la cannelle et le sel. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Placez les cuisses de poulet dans votre casserole instantanée et versez le mélange sur le poulet. Assurez-vous que tous les morceaux sont bien recouverts de sauce. Fermez et scellez le pot instantané et réglez-le sur sa fonction manuelle, mais le réglage le plus élevé pendant 15 minutes.

Relâchez la pression à l’aide de la soupape de surpression et ouvrez soigneusement le pot. Retirez toutes les poitrines de poulet et séparez la viande des os, en déchiquetant la viande au fur et à mesure.
Réglez votre casserole instantanée sur sa fonction de sauté et faites cuire la sauce jusqu’à ce qu’elle ait légèrement épaissi, en remuant de temps en temps le mélange.

Une fois la sauce épaissie, remettre le poulet râpé dans la casserole instantanée et cuire environ une minute, ou jusqu’à ce que tous les morceaux soient chauds.
Étalez vos croustilles de tortilla sur une plaque à pâtisserie. Garnir du mélange de taupes de poulet, de tranches de piment, de crème sure, d’avocat, de radis, de coriandre et de fromage.