Une recette simple, économique et délicieuse. Cette recette épatera vos convives végétariens !
Préparation: 10 Minutes Temps de cuisson : 30 Minutes Quantité : 4 portions 145 calories par portion
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Ingrédients :
- Une cuillère à soupe d’huile
- 1 oignon moyen coupé en petits morceaux
- 2 gousses d’ails émincés
- 4 tomates coupées en dés
- Persil haché grossièrement
- 1 canne de haricots blancs rincés et égouttés
- Sel et poivre
Étapes :
- Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans l’huile 4-5 minutes.
- Ajouter l’ail et le persil, laisser cuire 2 minutes.
- Ajouter les tomates et lorsqu’elles ont ramolli, les écraser a la fourchette ou aux piles patate.
- Porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes.
- Ajouter les haricots blancs, porter a ébullition et laisser mijoter 20 minutes ou jusqu’à ce que le mélange ait épaissi.
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