Un de mes desserts préférés avec du lait d’amande à la place du lait ordinaire. Un vrai délice !
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Préparation: 10 Minutes Temps de cuisson : 50 Minutes Quantité : 4 portions 179 calories par portion (3 votes, average: 5,00 out of 5)Ingrédients :
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- 1 tasse de sucre
- 2 tasses de lait d’amande régulières ou à la vanille pour les becs sucrés
- 4 œufs
- ½ cuillère à thé de vanille
- Des framboises pour la décoration
Étapes :
- Préchauffer le four à 320 F et mettre la grille dans le centre.
- Saupoudrer de feuilles de menthe au moment de servir.
- Faire chauffer 3 cuillères à soupe d’eau avec ½ tasse de sucre dans une casserole. Faire cuire jusqu’à obtenir un caramel blond et verser dans 4 ramequins.
- Dans une autre casserole, porter à ébullition le lait d’amande.
- Dans un bol, fouetter les œufs, la vanille et la demi-tasse de sucre restante. Ajouter le lait bouillant et bien mélanger. Verser ce mélange au-dessus du caramel déjà présent dans les ramequins.
- Mettre les ramequins au four en bain-marie. Faire cuire 40 minutes ou jusqu’à ce que le mélange durcisse.
- Laisser refroidir et mettre au frigo.
- Au moment de servir, glisser un couteau sur les bords et renverser le ramequin dans une assiette. Décorer de framboises et déguster.
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