Magnifique recette indienne et légère au pois chiche. Elle fera saliver tous les convives.

Préparation: 10 Minutes
Temps de cuisson : 20 Minutes
Quantité : 4 portions
310 calories par portion
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Curry au pois chiche

Ingrédients :

  • 2 cuillères à thé d’huile végétale
  • 1/2 tasse d’oignon haché
  • 2 cuillères à thé de poudre de curry
  • 2 cuillères à thé de curcuma
  • 2 cuillères à thé de muscade
  • 1/2 tasse de bouillon de légumes
  • 1 gousse d’ail haché petit
  • 4 cuillères à table de lait de coco
  • 1 boite de pois chiche
  • 1/2 tasse de brocoli
  • 1/2 tasse de choux fleurs
  • 1/2 tasse de poivron rouge coupé en dés
  • 1/2 tasse de poivron jaune coupé en dés

Étapes :

  1. Dans une poêle ou un wok, faire revenir les oignons dans l’huile.
  2. Ajouter le brocoli, les choux fleurs et les poivrons. Faire cuire 5 minutes.
  3. Incorporer le bouillon, le lait de coco, les épices et la poudre de curry.
  4. Laisser mijoter 15 minutes ou jusqu’a obtenir une sauce épaisse pour tout recouvrir.

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Categories: Recettes

Nicolas Desjardins

Bonjour à tous, je suis le rédacteur en chef de SIND Canada. J’écris des articles depuis plus de 10 ans et j’adore partager mes connaissances. J’écris actuellement pour de nombreux sites Web et journaux. Toutes mes idées proviennent de mon style de vie très actif Je me tiens toujours très informer pour vous donner les meilleure information. Au cours de toutes mes années en tant qu’informaticien, je suis devenu un chercheur incroyable. Je crois que toute information doit être gratuite, nous voulons en savoir plus chaque jour. Vous pouvez me contacter sur notre forum ou par courriel à info@sind.ca.

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