Le Curry aux Patates Véganes à la Cocotte Minute est un délicieux plat qui allie saveurs exotiques et praticité de la cuisson à la cocotte minute. Ce plat végétalien met en valeur les pommes de terre et les épices aromatiques pour créer un repas savoureux et nourrissant.
Savoureuse recette réconfortante et rapide de curry à la pomme de terre végétalienne à l’autocuiseur ou autrement appelé l’instant pot.
Préparation: 10 Minutes Temps de cuisson : 40 Minutes Quantité : 4 portions 305 calories par portion(1 votes, average: 5,00 out of 5)
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Ingrédients :
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail émincées
- 4 pommes de terre rouge ou blanche coupées en cube
- 2 cuillères à soupe de curry
- 1 cuillère à soupe d’origan
- 1 cuillère à thé de paprika
- 2 tasses de pois mange-tout
- 2 tasses d’eau
- 1 boîte de lait de coco allégée
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à thé de flocon de chili
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
- Sel et poivre
Étapes :
- Mettre l’autocuiseur à la fonction « sautée » et lorsqu’assez chaud, mettre un peu d’huile et faire revenir l’oignon et l’ail.
- Ajouter tous les autres ingrédients sauf les pois mange-tout et la fécule de maïs et mettre l’autocuiseur à la fonction haute pression manuelle pour 20 minutes.
- Laisser la pression s’en aller naturellement après les 20 minutes de cuisson.
- Appuyer sur la fonction garder au chaud et retirer le couvercle. Mettre à la fonction « sauté ».
- Mélanger la fécule de maïs avec un peu d’eau pour la défaire en crème, l’ajouter au mélange en même temps que les pois mange-tout. Laisser cuire pendant 5 minutes.
- Saler et poivrer au besoin.






Ce Curry aux Patates Véganes à la Cocotte Minute est un plat complet et délicieux qui ravira les amateurs de cuisine végétalienne et les adeptes de saveurs épicées. La cocotte minute permet de gagner du temps tout en préservant les saveurs et les nutriments des ingrédients. Profitez de ce délicieux curry aux patates véganes pour un repas satisfaisant et réconfortant.