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La croustade aux pommes et aux fraises est un dessert délicieux et apprécié pour plusieurs raisons :
Combinaison de saveurs : La combinaison des pommes douces et juteuses avec les fraises sucrées crée un mélange de saveurs équilibré et délicieux. Les pommes apportent une douceur naturelle et une légère acidité, tandis que les fraises ajoutent une touche de fraîcheur et d’arôme fruité. Cette combinaison harmonieuse de saveurs crée un plaisir gustatif irrésistible.
Contraste de textures : La croustade aux pommes et aux fraises offre également un contraste de textures agréable. Les pommes cuites deviennent tendres et fondantes, tandis que les fraises conservent leur texture ferme et juteuse. Le mélange des textures douces et croquantes de la garniture de pommes avec les fraises ajoute une dimension intéressante à chaque bouchée.
La croustade croustillante : La couche supérieure de la croustade, généralement composée de flocons d’avoine, de farine, de beurre et de sucre, devient dorée et croustillante lorsqu’elle est cuite au four. Cette texture croquante contraste agréablement avec la douceur des fruits, ajoutant une sensation de satisfaction à chaque cuillerée.
Association classique : Les pommes et les fraises sont des fruits classiques et populaires, souvent associés à des desserts traditionnels. Cette association familière crée un sentiment de réconfort et de nostalgie, rappelant des souvenirs d’été, de fêtes et de moments partagés en famille ou entre amis.
Polyvalence et personnalisation : La croustade aux pommes et aux fraises est également appréciée pour sa polyvalence. Elle peut être adaptée selon les préférences personnelles, en ajoutant des épices telles que la cannelle ou la vanille, en modifiant les proportions des fruits ou en incorporant d’autres ingrédients, tels que des noix ou des flocons de noix de coco râpée. Cette adaptabilité permet à chacun de créer sa propre version de croustade selon ses goûts.
En résumé, la croustade aux pommes et aux fraises est si bonne en raison de la combinaison de saveurs délicieuses, du contraste de textures, de la croustade croustillante et de l’association classique qui évoque des souvenirs agréables. C’est un dessert polyvalent qui peut être adapté et personnalisé pour satisfaire les préférences individuelles.
Une de mes recettes préférées l’automne !
Préparation: 10 Minutes
Temps de cuisson : 40 Minutes
Quantité : 8 portions
255 calories par portion(4 votes, average: 4,50 out of 5)
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Ingrédients :
- 4-5 pommes épluchées et coupées en dés
- 1 et 1/3 tasses de fraises coupées en dés
- 1/3 de tasse de sucre
- ½ tasse de cassonade
- 2/3 de tasse de flocon d’avoine à cuisson rapide
- 1/3 de tasse de farine tout-usage
- 1/3 de tasse de beurre ramolli
- 1 cuillère à thé de vanille
Cannelle moulue
Étapes :
- Préchauffer le four à 350 F et mettre la grille au centre.
- Dans un bol, mélanger les fraises, les pommes et le sucre.
- Verser les fruits dans un plat allant au four beurré.
- Dans un autre bol, mélanger ensemble le beurre ramolli, la cassonade, la vanille et 1 cuillère à thé de cannelle.
- Ajouter les flocons d’avoine et la farine au beurre et bien mélanger.
- Étendre le mélange flocon d’avoine sur les fruits. Saupoudrer d’un peu de cannelle sur le dessus.
- Faire cuire au four pendant 40 minutes.
(4 votes, average: 4,50 out of 5)
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