Cette recette est parfaite pour les enfants qui raffolent de croquette de poulet, en version plus santé !

Préparation: 10 Minutes
Temps de cuisson : 15 Minutes
Quantité : 4 portions
310 calories par portion
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Croquettes de tofu

Ingrédients :

  • 1 bloc de tofu coupé en plusieurs rectangles
  • ½ tasse de farine tout usage
  • 1 œuf
  • 2 tasses de chapelure
  • De l’huile d’olive pour la cuisson

Sauce moutarde au miel

  • 1/3 de tasse de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère soupe de moutarde jaune
  •  ½ cuillère à thé de paprika
  • ½ cuillère à soupe de jus de citron

Étapes :

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la sauce moutarde au miel et réserver.
  2. Dans une assiette, mettre la farine. Dans une seconde assiette creuse, y mettre l’œuf battu et dans une troisième assiette, y mettre la chapelure.
  3. Pour chaque rectangle de tofu, enrober de chaque côté dans la farine, ensuite dans l’œuf et pour finir, dans la chapelure.
  4. Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen. Mettre les bâtonnets de tofu et les faire cuire de chaque côté pendant 1 minute. Les égoutter sur du papier absorbant.
  5. Servir les croquettes de tofu avec la sauce moutarde au miel.

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Une autre variation de cette recette:

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Nicolas Desjardins

Bonjour à tous, je suis le rédacteur en chef de SIND Canada. J’écris des articles depuis plus de 10 ans et j’adore partager mes connaissances. J’écris actuellement pour de nombreux sites Web et journaux. Toutes mes idées proviennent de mon style de vie très actif Je me tiens toujours très informer pour vous donner les meilleure information. Au cours de toutes mes années en tant qu’informaticien, je suis devenu un chercheur incroyable. Je crois que toute information doit être gratuite, nous voulons en savoir plus chaque jour. Vous pouvez me contacter sur notre forum ou par courriel à info@sind.ca.

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