Cette recette est parfaite pour les enfants qui raffolent de croquette de poulet, en version plus santé !
Préparation: 10 Minutes Temps de cuisson : 15 Minutes Quantité : 4 portions 310 calories par portion (2 votes, average: 5,00 out of 5)
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Ingrédients :
- 1 bloc de tofu coupé en plusieurs rectangles
- ½ tasse de farine tout usage
- 1 œuf
- 2 tasses de chapelure
- De l’huile d’olive pour la cuisson
Sauce moutarde au miel
- 1/3 de tasse de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère soupe de moutarde jaune
- ½ cuillère à thé de paprika
- ½ cuillère à soupe de jus de citron
Étapes :
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la sauce moutarde au miel et réserver.
- Dans une assiette, mettre la farine. Dans une seconde assiette creuse, y mettre l’œuf battu et dans une troisième assiette, y mettre la chapelure.
- Pour chaque rectangle de tofu, enrober de chaque côté dans la farine, ensuite dans l’œuf et pour finir, dans la chapelure.
- Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen. Mettre les bâtonnets de tofu et les faire cuire de chaque côté pendant 1 minute. Les égoutter sur du papier absorbant.
- Servir les croquettes de tofu avec la sauce moutarde au miel.
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