Le régime végétarien le plus fréquent est l’ovo-lacto-végétarien, il exclut les viandes, la volaille et le poisson.
Les produits laitiers et les œufs sont permis. Les personnes l’adoptent pour des raisons éthiques, environnementales, religieuses et nutritionnelles.
Il permet en effet d’éviter le surpoids et les maladies cardiovasculaires. En général, si l’on fait attention à manger des aliments frais, il apporte beaucoup de nutriments et de fibres. Il faut par contre surveiller à consommer assez de fer, car il y a plus de chance de carence.
La vitamine b12 est également à surveiller si l’on exclut les œufs de son alimentation. Le maintien du poids santé est plus facile si l’on suit ce régime et les chances de faire du cholestérol sont grandement diminué puisque les graisses animales sont exclut de l’alimentation.
Un de mes desserts préférés avec du lait d’amande à la place du lait ordinaire. Un vrai délice ! Préparation: 10 Minutes Temps de cuisson : 50 Minutes Quantité : 4 portions 179 calories par portion Ingrédients : 1 tasse de sucre 2 tasses de lait d’amande régulières ou à Lire la suite…
Rien de mieux lors d’une soirée froide en hiver qu’une crème de carottes réconfortante. Préparation: 15 Minutes Temps de cuisson : 35 Minutes Quantité : 6 portions 145 calories par portion Ingrédients : 1 oignon haché 1 cuillère à soupe d’huile 4 tasses de carottes coupées en rondelles 1 grosse pomme Lire la suite…
Une recette simple, rapide et santé pour l’apéro. Préparation: 10 Minutes Temps de cuisson : 3 Minutes Quantité : 4 portions 100 calories par portion Ingrédients : 8 tasses d’eau Sel 1 sac (2 lbs) de fèves soya surgelées (Edamames) Étapes : Porter à ébullition l’eau salée. Cuire les fèves 3 Lire la suite…
J’adore les burgers végés et cette recette est tout simplement sublime! Préparation: 10 Minutes Temps de cuisson : 10 Minutes Quantité : 4 portions 185 calories par portion Ingrédients : 1 tasse de maïs 1 tasse de pois chiches 1 tasse de tofu ferme 1 cuillère à thé de coriandre 1 Lire la suite…
Recette très simple ne contenant que 4 ingrédients et sans cuisson. Préparation: 5 Minutes Temps de repos : 1 Heure Quantité : 6 portions 210 calories par portion Ingrédients : Tofu mou ou soyeux (500g) 1/2 tasse de pépite de chocolat blanc 4 biscuits Oreo 1 cuillère à thé de vanille Lire la suite…
Recette très simple ne contenant que 3 ingrédients, santé et délicieuse en dessert. Préparation: 5 Minutes Temps de repos : 1 Heure Quantité : 8 portions 175 calories par portion Ingrédients : Tofu mou ou soyeux (500g) 1 tasse de pépite de chocolat noir mi-sucré (ou au goût) 1 cuillère à Lire la suite…
Une belle variante du poulet au beurre façon végé ! Préparation: 10 Minutes Temps de cuisson : 25 Minutes Quantité : 4 portions 335 calories par portion Ingrédients : 2 cuillères à soupe de beurre 2 gousses d’ail coupé finement 1 oignon moyen coupé en petits dés 1 piment rouge coupé Lire la suite…