Préparation: 35 Minutes
Temps de cuisson : 10 Minutes
Quantité : 4 Douzaines
120 calories par portion
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Ingrédients :

  • ½ tasse de beurre ramolli ou fondu
  • ¾ tasse de cassonade
  • 1/3 tasse de mélasse
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 oeuf
  • 3 tasses de farine tout usage
  • ½ cuillère a thé de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 1 ½ cuillère a thé de gingembre
  • 1 cuillère à thé de cannelle
  • ½ cuillère à thé de clou de girofle moulu
  • 1 cuillère a thé de cardamome
  • ½ cuillère a thé de muscade

Étapes 1:

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs ensemble (bicarbonate de soude, cardamome, farine, sel, gingembre, cannelle, clou de girofle, muscade).
  2. Dans un autre bol, battre ensemble le beurre, la cassonade et la mélasse. Ajouter l’œuf et mélanger encore.
  3. Incorporer doucement les ingrédients secs au mélange humide et ajouter le lait.
  4. Faire 2 disques avec la pâte, envelopper-les de pellicule plastique et mettre au frigo pendant 1 heure.
  5. Préchauffer le four a 180 C ou 350 F. Mettre du papier parchemin sur une plaque a biscuit et mettre la grille du four au centre.
  6. Fariner la table et avec un rouleau à pâte, former une pâte de 5mm d’épaisseur (1/4 de pouces).
  7. Avec  l’emporte-pièce, découper les bonshommes en pains d’épices. Les étaler sur la plaque et cuire au four pendant 10 minutes, une plaque à la fois.
  8. Décorer les biscuits lorsqu’ils ont refroidi et déguster.

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Catégories : Recettes

Nicolas Desjardins

Bonjour à tous, je suis le rédacteur en chef de SIND Canada. J’écris des articles depuis plus de 10 ans et j’adore partager mes connaissances. J’écris actuellement pour de nombreux sites Web et journaux. Toutes mes idées proviennent de mon style de vie très actif Je me tiens toujours très informer pour vous donner les meilleure information. Au cours de toutes mes années en tant qu’informaticien, je suis devenu un chercheur incroyable. Je crois que toute information doit être gratuite, nous voulons en savoir plus chaque jour. Vous pouvez me contacter sur notre forum ou par courriel à info@sind.ca.

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