Préparation: 35 Minutes Temps de cuisson : 10 Minutes Quantité : 4 Douzaines 120 calories par portion (5 votes, average: 5,00 out of 5)
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Ingrédients :
- ½ tasse de beurre ramolli ou fondu
- ¾ tasse de cassonade
- 1/3 tasse de mélasse
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 oeuf
- 3 tasses de farine tout usage
- ½ cuillère a thé de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 1 ½ cuillère a thé de gingembre
- 1 cuillère à thé de cannelle
- ½ cuillère à thé de clou de girofle moulu
- 1 cuillère a thé de cardamome
- ½ cuillère a thé de muscade
Étapes 1:
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs ensemble (bicarbonate de soude, cardamome, farine, sel, gingembre, cannelle, clou de girofle, muscade).
- Dans un autre bol, battre ensemble le beurre, la cassonade et la mélasse. Ajouter l’œuf et mélanger encore.
- Incorporer doucement les ingrédients secs au mélange humide et ajouter le lait.
- Faire 2 disques avec la pâte, envelopper-les de pellicule plastique et mettre au frigo pendant 1 heure.
- Préchauffer le four a 180 C ou 350 F. Mettre du papier parchemin sur une plaque a biscuit et mettre la grille du four au centre.
- Fariner la table et avec un rouleau à pâte, former une pâte de 5mm d’épaisseur (1/4 de pouces).
- Avec l’emporte-pièce, découper les bonshommes en pains d’épices. Les étaler sur la plaque et cuire au four pendant 10 minutes, une plaque à la fois.
- Décorer les biscuits lorsqu’ils ont refroidi et déguster.