Préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 18 minutes
Quantité: 4 Portions
135 calories par portion
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Ingrédients :
- ½ poivron rouge coupé en lanière
- ½ poivron jaune coupé en lanière
- ½ gros oignon rouge coupé en quartiers
- 2 tasses de choux-fleurs
- 2 pommes de terre coupées en cube (blanchie 5 minutes)
- 1 cuillère à table d’huile
- 1 cuillère à thé de cumin
- 1 cuillère à thé de gingembre
- 1 cuillère à thé de paprika
- Sel et poivre
- Coriandre fraîche
Étapes :
- Dans une grande poêle ou un wok, mettre l’huile.
- Mettre tous les légumes, et ajouter les épices.
- Faire cuire 15 a 18 minutes ou jusqu’à se que les légumes soit tendres.
- Vous pouvez servir sur riz et mettre la coriandre fraîche sur le dessus.
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