Poulet à l’orange à la cocotte minute

Votre nouvelle marmite instantanée ou autocuiseur vous exposera à une autre façon de cuisiner, qui à son tour vous mènera à de nouveaux repas et à des saveurs passionnantes!

Prenez par exemple cette combinaison de poulet et d’orange – qui aurait pensé?! Cette recette vous apprend à faire sauter des aliments dans le cadre de vos préparations culinaires.

Donc, si vous êtes prêt à apprendre à utiliser un nouveau côté de votre pot instantané, lisez la suite!

Temps de préparation: 10 minutes 
Temps de cuisson: 10 minutes 
Temps total: 20 minutes 
Quantité: 4 portions 
389 calories par portion 
 (4 votes, average: 3,00 out of 5)
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Ingrédients:

• 1,5 kg de poitrines de poulet désossées et sans peau (en cubes)
• ½ cuillère à soupe de gingembre (moulu)
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais (haché)
• 1 c. à thé d’ail (granulé)
• 1 cuillère à soupe d’ail frais (haché)
• ¼ cuillère à café de cannelle (moulue)
• 1 cuillère à café de sel
• ½ tasse d’huile de coco
• ¼ tasse de sucre blanc fin
• ¼ tasse d’huile de sésame
• 6-10 piments séchés (aussi chauds que vous le souhaitez!)
• 2 c. à soupe de fécule de maïs dilué dans 4 c. à soupe d’eau
• 2 oranges; zeste et jus

Étapes:

1. Utilisez un grand bol pour fouetter ensemble le gingembre moulu et la cannelle, l’ail granulé, le sel et l’agent épaississant.
2. Ajoutez les cubes de poulet et assurez-vous que chaque morceau est bien recouvert du mélange.

3. Utilisez la fonction sautée sur la casserole instantanée pour chauffer l’huile de noix de coco. Une fois qu’il est chaud, ajoutez les morceaux de poulet après l’avoir retiré du mélange en excès.
4. Remuez les morceaux de poulet toutes les quelques minutes jusqu’à ce que le poulet soit doré.

5. Ajouter la sauce, les piments et le jus d’orange et le zeste aux morceaux de poulet brun et mélanger. 
6. Fermez et fermez le pot instantané et réglez-le pendant dix minutes sur son réglage élevé sur la fonction de pression manuelle.

7. Relâchez la pression après dix minutes et faites le plat!
8. Servir le poulet chaud, sur un lit de riz ou de nouilles.