Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Cantidad: 25 bolas / porciones
45 calorías por porción
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gulab jamun, coconut recette, recette avec de la noix de coco

ingredientes:

  • 1 cucharada de mantequilla ablandada
  • 1 caña de leche condensada azucarada
  • ¾ cucharadita de levadura en polvo
  • 1 ½ cucharadita de carmomo molido
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • Aceite de canola (para freír)

almíbar:

  • 4 tazas de agua
  • 1 ¾ de azúcar
  • 1 cucharadita de agua de rosas
  • 1 cucharadita de cardamomo

Pasos 1:

Mezcle los ingredientes secos (polvo de hornear, cardamomo, harina).

Posteriormente, mezcle los ingredientes húmedos (leche condensada azucarada, mantequilla).

Agregue los ingredientes secos en pequeñas porciones a la mezcla húmeda mientras revuelve.

Refrigera la mezcla por 30 minutos.

Pasos 2:

Haga pequeñas bolas de masa con la masa, puede volver a la nevera antes de cocinar (preparar con anticipación)

En una cacerola, freír las albóndigas en el aceite durante 3 o 4 minutos y escurrirlas.

Pasos 3:

En otra cacerola, ponga los ingredientes para el almíbar y caliente hasta que el azúcar se derrita.

Cuando la mezcla esté caliente, agregue el gulab jamun frito y cocine por 3 o 4 minutos.

Dejar enfriar

Al servir, espolvorear con albóndigas de coco rallado.

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Categorías: Receta

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