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Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Cantidad: 25 bolas / porciones
45 calorías por porción(1 votes, average: 5.00 out of 5)
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ingredientes:
- 1 cucharada de mantequilla ablandada
- 1 caña de leche condensada azucarada
- ¾ cucharadita de levadura en polvo
- 1 ½ cucharadita de carmomo molido
- 2 tazas de harina para todo uso
- Aceite de canola (para freír)
almíbar:
- 4 tazas de agua
- 1 ¾ de azúcar
- 1 cucharadita de agua de rosas
- 1 cucharadita de cardamomo
Pasos 1:
Mezcle los ingredientes secos (polvo de hornear, cardamomo, harina).
Posteriormente, mezcle los ingredientes húmedos (leche condensada azucarada, mantequilla).
Agregue los ingredientes secos en pequeñas porciones a la mezcla húmeda mientras revuelve.
Refrigera la mezcla por 30 minutos.
Pasos 2:
Haga pequeñas bolas de masa con la masa, puede volver a la nevera antes de cocinar (preparar con anticipación)
En una cacerola, freír las albóndigas en el aceite durante 3 o 4 minutos y escurrirlas.
Pasos 3:
En otra cacerola, ponga los ingredientes para el almíbar y caliente hasta que el azúcar se derrita.
Cuando la mezcla esté caliente, agregue el gulab jamun frito y cocine por 3 o 4 minutos.
Dejar enfriar
Al servir, espolvorear con albóndigas de coco rallado.
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