Préparation: 5 Minutes
Temps de cuisson : 15 Minutes
Quantité : 6 Portions
150 calories par portion
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Ingrédients :
- 1 tasse de lait de coco
- 1 ½ c à soupe de poudre de cari
- 2 cuillères à soupe d’huile
- 2 tasses de brocoli en petit morceau
- 2 pommes de terre moyennes coupées en cubes, les faire blanchir 5 minutes
- 2 carottes coupées en morceau, les faire blanchir 5 minutes
- Sel et poivre
- Coriandre fraîche au goût
Étapes :
- Dans une grande poêle ou un wok, faire chauffer l’huile, le lait de coco et le cari.
- Ajouter les carottes et les pommes de terre coupées en cube. Ajouter sel et poivre
- Faire cuire 5 min et incorporer le brocoli.
- Lors de servir, parsemer de coriandre fraîches
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